Kiedy potrzebny jest obiad na szybko, oznacza to, że można zapomnieć o słodkim deserze. Powszechny brak czasu sprawia, że desery poszły w odstawkę, niestety. Na obiad zwykle jest tak zwane szybkie danie, czyli posiłek przygotowany z półproduktów, albo cokolwiek zakupionego w barze szybkiej obsługi, zapiekanka, tosty, czasem jakaś sałatka, domowe desery, to luksus na jaki sobie nie możemy pozwolić. Oczywiście nie oznacza to, że w naszej codziennej diecie brakuje słodyczy, o nie! Wręcz przeciwnie, jest ich bardzo często za dużo… Batoniki, wafelki, lody, ciasta, przegryzamy je w trakcie drogi do szkoły czy pracy, podczas nauki, albo nad firmowym biurkiem, popijając kawę, lub plotkując z koleżanką. Tego typu słodkości są szybkim zastrzykiem glukozy, podnoszą poziom cukru we krwi i przez moment sprawiają wrażenie, że jesteśmy pokrzepieni i gotowi do dalszej pracy. To jednak błędne koło. Bardzo szybko pojawia się głód i uczucie osłabienia, a także senności. Nic nie zastąpi zdrowego obiadu, ale uwaga – jest dobra wiadomość, szybkie danie, wcale nie musi być niezdrowe! Nawet jeśli mamy mało czasu i musimy przygotować obiad na szybko, to możemy zrobić to zdrowo, a nawet pozwolić sobie na deser! Szybkie desery, to na przykład pyszny budyń polany sokiem malinowym, albo z dodatkiem czekolady, która cudownie rozpłynie się w miseczce ciepłego budyniu… To także porcja lodów z owocami z puszki, albo odrobiną bitej śmietany. Naleśnik ze słodkim dżemem, porcja twarożku utartego ze słodką śmietaną, cukrem i wanilią. Połówki jabłka upieczone z odrobiną miodu i cynamony, posypane orzechami włoskimi. Wystarczy sięgnąć po książkę, która zawiera przepisy na desery, a można naprawdę wypatrzeć w niej kilka pomysłów na zdrowe i szybkie w przygotowaniu desery.